Польза мяса в его энергоемкости, содержит много необходимых нам и незаменимых растительностью аминокислот, а самое главное, белок и структура мяса животного соответствует человеческой структуре, а значит, в полной мере отвечает потребностям наших организмов. Основная польза мяса в том, что мясо очень хороший, а иногда и незаменимый поставщик не только белков, жиров и углеводов, а целого ряда витаминов, минеральных веществ и способствует выделению желудочных соков. Другая польза мяса в качестве пищи - мясо понижает уровень холестирина в крови и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.